“武夷山红茶”参数说明
是否有现货: | 是 | 品牌: | 优玖合红茶 |
保质期: | 36个月 | 工夫品种: | 滇红工夫 |
类别: | 小种红茶 | 规格: | 盒/250克 |
商标: | 上海优玖合 |
“武夷山红茶”详细介绍
精选武夷山36峰,99岩的优质茶青原料,原叶肉质积累了丰富的氨基酸和矿物质,使得大红袍气味清和,岩韵明显。采摘:春茶一般在谷雨后立夏前开采,夏茶在夏至前,秋茶在立秋后,烈日不采。萎凋:它是形成岩茶香味的基础。萎凋中变化显著的是水份的散失,促进鲜叶内部发生理化变化。在萎凋过程中并筛结合翻拌。揉捻是形成武夷岩主要因素,初揉后即可复炒,使茶条回软利于复揉,且补充杀青不足怡外滥茶汁的糖类,酶类等直接高温锅接触轻度焦化形成岩茶的香韵。杀青主要采取高温破坏茶青的酶活性,防止做青叶的继续氧化。烘焙:摊在有孔平面焙筛上,在不同温度的条件下完成水焙工序。剔梗,片拣出不好的茶条,拣完后加焙炖火,炖火后团包,还有最后复火,去纸中水份。炖茶过程细致处理,为岩茶所独有,而为任何其他茶所不及。